Café Huber
Vegetarisch und vegan seit 2013
Der Laden für feine Kost. Verdammt guter Kaffee, leckeres Frühstück, frisch gekochtes Mittagessen, honigsüßen Kuchen, entspannte Atmosphäre – auch für zu Hause. Das Essen. Natürlich.
Fleischfrei
Warum wir ausschließlich vegetarisch & vegan kochen und backen? Zum einen, weil wir es können – und zwar so gut, dass niemand irgendwas vermissen wird. So ergibt vegetarische und vegane Küche wirklich Sinn. Zum anderen, weil wir Euch so ein Essen bieten können, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut. Probiert's mal aus.
Produkte & Rohstoffe
Bevorzugt regional und aus ökologisch orientierter Landwirtschaft. Gemüse, Obst und Salat bekommen wir vom Bauernhof Lupberger Schallstadt, Lindenbrunnenhof und vom Großmarkt. Backzutaten wie Mehl, Eier, Tofu, Milch, Pflanzenmilch, Zucker und Soja-Artikel erhalten wir vom Biogroßhandel Rinklin und vom Großmarkt. Brot und Brötchen sind von den Bäckereien Rothaus, Wüst und Kaiser.
Blick in die Küche
Gekocht wird jeden Tag, alles frisch, ohne Zusätze oder Pülverchen, die Zusatzstoffe enthalten. Wir backen nur mit Dinkel- und Dinkelvollkornmehl. Wir achten darauf, dass glutenfreie Backzutaten nicht kontaminiert werden. Ihr könnt uns immer fragen, ob in der Speise etwas verarbeitet wurde, das ihr nicht vertragt. Wir kochen gerne für euch und wollen, dass ihr die Energie, die ihr braucht, aus dem Essen ziehen könnt.
